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维生素C

维生素C，也称为抗坏血酸，是一种对许多身体功能正常运作至关重要的维生素。

它充当抗氧化剂，还能保护身体免受所谓的“自由基”伤害，这些自由基加速衰老，并与许多疾病，如心脏病和癌症相关联。

感谢这种维生素，我们的身体也能够生产胶原蛋白，这对肌肉和骨骼的良好保护以及保持细胞之间的联系至关重要。它最显著的好处包括它对免疫系统的宝贵帮助，免疫系统对抗疾病至关重要，同时它在伤口愈合中的作用使得伤口愈合更快。维生素C还有助于保持牙龈健康。

维生素C对我们的身体至关重要，主要的好处包括：

1. 对关节和骨骼有益：有助于形成胶原蛋白和组织。

2. 它是首选的抗氧化剂。

3. 对抑郁症有帮助：有助于形成神经递质并改善季节性抑郁症。

4. 改善视力健康并预防白内障。

5. 预防动脉粥样硬化并帮助降低胆固醇。

6. 对皮肤非常重要，并建议在患有银屑病、湿疹、烧伤等情况时增加摄入量。

如果一个人没有摄入足够的维生素C，通常会出现以下症状：

1. 牙龈出血
2. 牙龈肿胀
3. 伤口更难愈合

4. 易感冒
5. 易受伤

一个不吸烟的人每天应摄入大约60毫克的维生素C。这个量可以通过喝一杯橙汁（至少装满三分之四）来摄取。然而，吸烟者应将此量增加到每天100毫克。

维生素C可以从几乎所有柑橘类水果中获得，如橙子、橘子和佛手柑。你也可以通过食用大量西红柿、辣椒、花椰菜甚至土豆来补充这种维生素。

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