我们常常制定计划要吃得更健康或进行
更均衡的饮食，但并不是每次都成功。每天的每餐都很重要，但有一餐尤为重要，它直接影响肝脏问题、失眠和体重问题，那就是晚餐。
本文将介绍健康晚餐的关键，它能立即为我们的健康和美容带来重要的好处。我们还建议了一些晚餐示例，帮助你从今天开始实践。
晚餐的好与坏
晚餐是一天中的最后一餐，它的作用是避免空腹上床，有助于良好的休息。然而，它不应像早餐或午餐那样富有营养，因为我们在晚上不会消耗太多能量。因此，晚餐最好早点吃，或者吃得清淡一些。
如果晚餐吃得过饱，时间过晚，或者吃了不健康的食物，我们可能会注意到以下一些健康问题：
- 失眠、休息不足，早上感到疲倦。
- 面部浮肿和暗沉。
- 液体滞留。
- 便秘。
- 清晨有黏液。
- 肝脏问题和消化不良，伴有胃酸、腹胀等。
- 长期下去可能导致体重过重或不足。
晚餐时间
从我们躺下开始，身体就开始休息，让身体的细胞再生。根据中医理论，每个时段都有一个特别再生的器官：
- 23点到1点：胆囊。
- 1点到3点：肝脏。
- 3点到5点：肺脏。
- 5点到7点：大肠。
- 7点到9点：胃。
如果我们遵循生物节奏，
我们应该在晚上11点之前完成晚餐的消化，因为消化通常需要2到3小时。所以，晚餐的最佳时间是在晚上8点之前。
健康晚餐
一顿均衡的晚餐应该包括以下内容：
- 一部分蔬菜，最好是熟的，当然如果消化良好也可以吃生蔬菜（例如沙拉），尤其是在夏季。
- 一部分低脂肪的蛋白质：鸡蛋、鱼、豆类、面筋、低脂奶酪或酸奶、坚果、蘑菇。
- 少量的淀粉或谷物：全麦面包、意大利面、糙米、土豆、香蕉等。
- 少量健康脂肪：植物油、坚果、蛋黄、酸奶、鳄梨。
晚餐不应包含的食物
- 过多的淀粉或谷物，因为它们提供过多的能量。
- 糖分。
- 甜水果，因为与晚餐一起食用会导致体重增加。
- 柑橘类水果，如橙子或柑橘，因为它们会影响休息。
- 水分丰富的夏季水果，如西瓜或哈密瓜，会影响消化。
- 饱和脂肪（人造黄油、糕点、油炸食品、红肉等）：它们会加重肝脏和胆囊的负担。
- 过量的盐分，会引起水肿。
- 刺激性食物：咖啡、茶、可乐等。
健康的晚餐示例
- 蔬菜浓汤，加入少量燕麦和切碎的煮蛋。
- 炒蔬菜与蘑菇，配上一片全麦面包。
- 纯天然酸奶与半根香蕉和一把坚果。
- 蔬菜汤和面条，搭配煎鱼。
- 蔬菜果汁或西班牙冷汤与煎蛋。
- 豆类浓汤与烤梨。
- 蔬菜和土豆，配上烤鸡肉。
- 绿叶沙拉配上新鲜奶酪和种子。
- 玉米饼配鳄梨酱。
- 扁豆沙拉，配胡萝卜丝和少量蛋黄酱。
备注
如果某天晚餐时间提前或在睡觉前做了一些活动，我们可以增加淀粉和谷物的量，比如允许自己吃一份素菜蘑菇比萨或沙拉，番茄和奶酪三明治等。如果我们在工作日注意晚餐的安排，那么周末可以适当放松，尽管第二天早上，我们可以从面容和精力中判断晚餐是否健康。
